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元旦习俗知些许

HAPPY NEW YEAR

万

春去冬来又一年，

年头岁末再一半。

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年年齿岁花相似，

岁岁年年东谈主不同。

元旦的由来

【元】在《周易》中，“元”作为乾卦四德之一，秀丽事物的运转，对应春天。 元旦是上一年驱逐，又是新一年的开端，这叫作念“万象更新，万象更新“。

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元旦是守望的开端，是缓和的开端，是但愿的开端 。

【旦】据《说文解字》：“旦，明也。以日见一上，地也。”

太阳醒了，缓缓地爬上地平线，射出谈谈金光，照亮了天上的云，也缓和了东谈主的心。

元旦一词最早出现于《晋书》：“颛帝以孟春三月为元，那时正朔元旦之春”。4000多年前，尧皇帝在位时勤政爱民，深受雄壮庶民帮忙，但其子无才，他没把“皇帝”之位传给我方的犬子，而是传给了又红又专的舜。自后舜把帝位传给治巨流有功的禹，禹亦像舜那样为庶民作念了好多功德。自后，东谈主们把尧身后，舜帝祭祀宇宙和先帝尧的那一天，行为一年的开端之日，把正月月吉称为“元旦”，或“元正”。这便是中国古代的元旦的由来。中国古代曾以腊月、十月等的月首为元旦，汉武帝起为农历1月1日；

1912年1月1日，中华民国晓谕成立，孙中山在晓谕赴任大总统的誓言中，以“中华民国元旦”为扫尾。

1949年9月27日，第一届中国东谈主民政事协商会议，在决定成立中华东谈主民共和国的同期，也决定接纳世界通用的公元编年法，即咱们所说的阳历。元旦，指公元编年的年头第一天。

为区别夏历和公历两个新年，又鉴于夏历正月月吉恰在二十四骨气中的“立春”的前后，因此便把夏历正月一日改称为“春节”，公历1月1日定为新年的开端——“元旦”，并排入法定沐日，成为天下东谈主民的节日。

每年公历1月1日，标志着新一年的到来，东谈主们习惯将这一天称为“元旦”，俗称“公积年”“阳积年”或“新积年”。

元旦的习俗

民俗活动

炮竹一响，暗示昨年已过程去了，新的一年来了。外传“年”是一只能怕的怪兽。在过年放炮竹是为了吓走吃东谈主的年兽，保护家东谈主的安全而来的。这亦然为元旦添加喜庆、吵杂的敌视。

在中国，像元旦的习俗还有好多，元旦的到来预报着旧的一年将要当年，新的一年行将开端，新一年春回地面的开端，新一年齿蟾光线的开端，是展现我方新的一面开端。元旦的敌视会渲染所有民族。

据《吕氏春秋》记录，我国在尧舜期间就有扫尘的习尚。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，扫尘有“除陈布新”的含义，其宅心是要把一切穷运、糟糕全都扫外出。这一习俗交付着东谈主们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求

饮食习惯

中国古代元旦饮食丰富多彩，《荆楚岁时记》的记叙便是聚拢体现。南朝时荆楚元旦拜贺毕，接着是进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙饧（táng)、五辛盘.进敷于散，服却鬼丸，各吃一个鸡蛋。其中有桃汤、饮料、食物，还有药物，一应俱全，各有其额外含义。

在东汉《四民月令》中还是出现。椒是花椒，古东谈主说椒是玉衡星之精，气息芳醇，服之令东谈主身轻耐老；柏是柏树叶，古东谈主视为仙药，可免百病。椒、柏可分散浸制酒，也可沿途放入酒中饮用。饮椒柏酒可祛病长命。南朝庾信《正旦蒙赉酒》：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”态状了元旦朝贺受到奖赏椒柏酒的抖擞姿首。而唐代武平一《奉和元日赐群臣柏叶》一诗，以“愿合手柏叶寿，长奉万年欢”之句，抒发以健康长命之身做事万年皇帝的愿望。饮椒柏酒在民间一直流传下来，明代山东历城、浙江嘉兴均有此俗。

又称粘粘糕，取年年高之意。在南边用糯米制成，年糕朔方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”“糕”“饵”“糍”等称呼。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《皆民要术》记录了将米磨成粉制糕的规范。元旦吃年糕盛行于明清期间，尤以南边流行。明末《帝京景物略》卷二记录，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，曰年年糕”。元旦吃年糕盛行于明清期间，朔方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。

年糕和“年年高”谐音，有很好的寓意，也交付着东谈主们很好的但愿。有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年齿盼高常常利，虔敬默祝望财临。”

即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮，古东谈主以桃为五行之精，能厌伏邪气。制百鬼，故饮之。

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隋杜公瞻刺目《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其平稳不动”。胶牙饧内容上此俗交付了长命的好意思好愿望，因为牙齿坚固，能吃能喝，当然形骸健康。隋注还说“今北东谈主亦如之”，可见此俗的日常性。白居易《岁日家宴戏示弟侄等兼呈张侍御殷判官》有“春盘先劝胶牙饧”之句，反应了唐代元日的食俗。不外胶牙饧在南宋以后作为送灶的供物，及朔方祭灶王爷的糖瓜，麦芽糖。缓缓地从元旦食物中消散。

五

作为元日食物最早见于吴晋间周处的《风土记》，说元日清晨吃五辛菜，“以助发五藏气”（《玉烛宝典》卷一引）。五辛菜是五种有辛味的菜，《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。如《风土记》所说可活动五脏，是祈求健康的东西。《荆楚岁时记》注引《庄子》说：“春日饮酒茹葱，以通五藏。”可见元日食辛菜的传统由来已久。

各东谈主吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是谈家用语，指修皆形骸，以为不错羽化。生吃鸡蛋是为了永生。

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是指古代凡小麦面成品用水煮的食物，后魏贾想勰《皆民要术》汤饼卷九“饼法”中，讲了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼（ruó）如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮。”馎饦“挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可儿，亦自滑好意思殊常”。可知水引和馎饦属于并吞类型食物，仅仅水引似今面条，馎饦似今长揪皮。其实宋东谈主说的“年馎饦”是一句空洞语，也包括了水引。

北宋《岁时杂记》说：“元旦，京师东谈主家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。”（《岁时广记》卷五引）索饼便是前代的长引。长引是说拉长的东西，索饼指像绳子相似细长的饼，两个称呼讲的都是口头细长的食物。由上可知，宋代元旦流行吃面条之类的食物。

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元旦节的饮食习俗还有好多，仅仅跟着技巧的推移、物资精神文化的发展，部分习俗逐渐淡出了咱们的视线。传统节日承载着我国几千年的端淑历史，也经受了古东谈主的贤慧结晶，推进着东谈主民的不断逾越，传统节日与优秀传统文化影响着中国东谈主民的文化自信，也蕴含着中国东谈主民的包容，因此在过节之余咱们也要深远意志到传统节日的巨大社会真谛和价值。

元旦，既是去年奔行的特地站，亦然新一轮征途的发起端。祝寰球新的一年里，祥瑞唾手万事如意。

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来源： 客东谈主市卫生学校暨卫生培训中心

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